水耕栽培

大根です。

大根の頭の部分を水皿にのせて、陽当たりのいい窓辺におくと、
葉っぱが成長していきます。
水だけなのに、光合成の力ってすごい！

この葉っぱを味噌汁に入れると、シャキシャキした歯ごたえが美味しいです。
刻んでゴマや鰹節と炒り、少し醤油をたらすと自家製のふりかけになります。
これを炊きたてのご飯にかけると、また格別。
最後に熱いお茶をかけて、お茶漬けに．．
あぁ日本人に生まれてよかったと思う瞬間です。